Vitamina A (retinol)

Vitamina A are roluri multiple în organism, fiind implicată în formarea rodopsinei la nivelul retinei, stimularea creșterii osoase și sinteza hormonilor steroizi.

Deficitul determină hemeralopie (orbul găinilor), piele uscată, cădere a părului și, în cazuri severe, afectare corneeană; poate fi cauzat de aport alimentar inadecvat, malabsorbție lipidică cronică, boli hepatice, paraziți intestinali sau alcoolism. Suplimentarea prelungită în doze mari determină hipervitaminoză.

Metoda: Cromatografie lichidă de înaltă performanță (HPLC)
Material uzual: ser (fără gel separator), protejat de lumină
Transport (temp. °C): 2 - 8
Stabilitatea probei: 7 zile la 20-25°C, 14 zile la 2-8°C, 3 luni la -20°C
Cantitate minimă: 1 ml
Timp executie: 5 zile